กรณีศึกษา SME น้ำพริกรุ่งเจริญ น้ำพริกถ้วยเล็กใน7eleven
นี่หล่ะชีวิตSME กรณีศึกษา น้ำพริกมินิรุ่งเจริ ญ น้ำพริกถ้วยเล็ก ใน7-11ของรุ่งเจ ริญคือตัวอย่างที่น่าศึกษาชีวิต ธุรกิจSME ต้องมองให้ขาดเรื่องความต้องการ ผู้บริโภคและต้อ งเร็ว น้ำพริกรุ่งเจริ ญ สร้างตลาดใหม่ขึ ้นมาตามความต้อง การของผู้บริโภค ที่ยังไม่มีคนตอ บสนองโดยการทำน้ำพริกขนาดเล็กกิ นครั้งเดียวหมด ขายใน7-11จับใจลู กค้ากลุ่มที่ซื้ออาหารแบบสะดวก และประหยัด ซื้อกินทีละมื้อ จนกลายเป็นสินค้ าที่ขายดีใน7-11 สร้างรายได้มหาศ าลให้ทั้งเจ้าของสินคัาและร้าน แต่น่านน้ำสีครา ม ที่ไม่ได้สร้างเ กาะป้องกัน ก็กลายเป็นน่านน้ำสีเลือดได้ในเ วลาอันรวดเร็ว เพราะ... เมื่อSMEไปกินตล าดของธุรกิจขนาด ใหญ่ แล้วไม่ได้สร้าง ภูมิคุ้มกันของตัวเอง อาทิ Branding,CRM,ลิขสิ ทธิ์,สัญญาของช่ องทางจำหน่าย มีหรือที่รายใหญ่จะยอมเสียตลาดนั้นง่ายๆ น้ำพริกแม่ประนอ ม ซึ่งเป็นน้ำพริก รายใหญ่ก็สามารถ กระโดดย่อส่วนลง มาเล่น ด้วยข้อได้เปรีย บในขนาดและอำนาจ ต่อรอง ทีนี้ก็กลายเป็น ทะเลสีเลือดหล่ะ ครับ SME ต้องแม่นในความต้องการของลูกค้า ช่างสังเกตุ และทำให้เร็ว... พร้อมระลึกไว้เส มอว่า ปลาใหญ...
